är det dags för fest? Eller student?
Att laga mat till många vid speciella högtider kan vara en utmaning. Därför ska du att anlita oss på MB's Brasserie! Vi hjälper dig med det mesta! All catering och servering kan vi hjälpa till med.
Och har du särskilda önskemål så tveka inte att dra det med oss, vi tycker bara att det är skoj!
Och har du särskilda önskemål så tveka inte att dra det med oss, vi tycker bara att det är skoj!
STUDENT CATERING meny
2 ST HUVUDRÄTT/VARMRÄTT + 2 ST TILLBEHÖR - 195KR/PERSON
- Kycklingspett marinerade i teriyaki med grön chili majo -
- Rulle på rökt lax och kräftor, färskost och dill -
- Rostad nypotatis sallad med vårlök och rädisor -
- Nudelsallad med sesamfrö och rostade grönsaker -
- Nybakad foccacia -
catering meny
Sätt ihop menyn som du önskar med valen här nedan. Har du andra önskemål så kontakta oss gärna!
Huvudrätt/varmrätt är markerat med ett H och rätterna som är tillbehör är markerat med ett T.
Nu kan du mixa ihop din catering efter egen smak och tycke men har du funderingar så hör bara av dig - vi löser det mesta!
Huvudrätt/varmrätt är markerat med ett H och rätterna som är tillbehör är markerat med ett T.
Nu kan du mixa ihop din catering efter egen smak och tycke men har du funderingar så hör bara av dig - vi löser det mesta!
CATERINGFÖRSLAG 1
2 ST HUVUDRÄTT/VARMRÄTT + ETT TILLBEHÖRINKLUSIVE NYBAKAT BRÖD
195KR/PERSON
CATERINGFÖRSLAG 2
2 ST HUVUDRÄTT/VARMRÄTT + 2 TILLBEHÖRINKLUSIVE NYBAKAT BRÖD
215KR/PERSON
CATERINGFÖRSLAG 3
3 ST HUVUDRÄTT/VARMRÄTT + 3 TILLBEHÖRINKLUSIVE NYBAKAT BRÖD
245KR/PERSON
Lättgravad ryggbiff
H
med pesto, parmesan samt rostade pinjenötter
lax
H
Smördegsinbakad lax med färskost o krasse
Sallad på pärlcous-cous
T
med rostad paprika tomat och örter
Basilikafärserat kycklingbröst
H
m pesto på soltorkade tomater
Tartar på lax och kräftor
H
med farinstekt kavring samt citron creme fraiche
Rostad nypotatis
T
Rostad nypotatis med sparris dijonvinaigrette samt rädisor
Serranorulle
H
Rulle på Serranoskinka och Chevré med valnötter i balsamicosirap
TRYFFELLASAGNE
H
på grillad foccacia med pepparrot
västerbottenpaj
T
Paj på västerbottenost och vårlök m laxrom
KALV a la cesar
H
Kalvrostbiff ”cesarstyle” med kapris och picklad selleri
Friterad inlagd lax
H
med chili och risvinäger
terrine
T
Terrine på 3 sorters ost med valnötter i fikonsirap
kycklingspett teriyaki
H
med grön chilimayo
Cheesecake på kräftor
H
och dill med botten på confiterad nypotatis
Friterade kroketter
T
Friterade kroketter på tryffelrisotto med dragonemulsion
Lammfärsspett
H
med auberginekompott och rostade betor
Scampispett med teriyaki
H
Scampispett med teriyaki och sesambakade rotfrukter
Nudelsallad
T
med pak choi och sesamvinaigrette
Bresola med tryffelcreme
H
samt friterad sötpotatis
Lomoskinka
H
med spenat och ramslökstartlette
sallad feta/melon
T
Sallad på melon och fetaost med mynta
zuccini/kyckling rullar
H
Rullar på zuccini och het kycklingfärs med tomat och chipotle
Timbal på kallrökt lax
H
och spenat med löjromsmousse
penne chipotle
T
Penne i chipotle vinaigrette med salami chips, soltorkade tomater och mangold
Biff lindström mini
H
på grillad foccacia med pepparrot
Filodegskorg fylld med Gubbröra
T
toppad med friterad kapris
Filodegsknyte
T
fylld med mandelpotatis, västerbottenost samt tapenade
Ballotine
H
på ungtupp och chorizo med mango och chilisalsa
med spenat och ramslökstartlette
på grillad foccacia med pepparrot